大混沌怎么煮好吃?
我从小就是吃货,对美食这方面很感兴趣,今天看到这个问题,我就想利用自己浅显的知识,和各位分享一下我的看法。
怎么煮都好喝,加糖就好。大混沌其实就是饺子,只是把馅料做成圆的,在西南这边比较受欢迎,常见于早餐,跟饺子一样可以煎,可以煮。有时候上学或者上班来不及做饭了,就买点猪肉馅和饺子皮,DIY一下,简单又快捷。
说到这,不得不提南方的大混沌和北方的饺子,毕竟两种我都吃过,对于没有吃过北方饺子的人来说,可能觉着北方的饺子和南方的大混沌没有太大的区别。其实区别还是有的,主要区别在于皮薄馅大,馅料吃起来比较有嚼头,而且一般馅料的种类比较丰富。
而我们今天的主角——大混沌,在西南这边一般都是煮,煮出来的大混沌皮不不破,饱满圆润,汤汁饱满,馅料浓香可口,有的甚至还会放置汤中来作为汤底,喝起来简直不要太爽。
大混沌其实跟饺子一样,有不同的形状,不同形状的大混沌意味着不同的人生。吃拳头般的大混沌,人的一生将轰轰烈烈,但是难免会遇到一些挫折,让人伤痕累累。吃饭碗般的大混沌,一生将平平淡淡,没有太大的起伏。而吃耳勺般的大混沌,这一生活得小心翼翼,将缩衣节食,孤独终老。
好了,扯远了,回归正题,大混沌要怎么吃呢?我喜欢吃清淡一点的,所以一般喜欢煮来吃,将大混沌煮熟之后捞出放入调好味的汤中,加点香菜提香,那味道鲜美至极,汤汁都不舍得倒掉,毕竟美味的食物往往就是这样产生的。
不过,如果嫌煮来吃太麻烦的人,其实可以蒸,将大混沌摆好盘之后,刷上适量油,之后上锅蒸15分钟左右,出锅之后倒上自己喜欢的调味料,也可以吃到美味的大混沌。