豆腐鸡蛋汤怎么做好吃?

叶妤萱叶妤萱最佳答案最佳答案

准备食材: 嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香葱两根、盐适量、生抽少许。 制作步骤: 1.准备好需要用到的食材,然后把豆腐切成小块放入碗内备用;鸡蛋打入碗里,加入少许的食盐和生抽均匀搅拌成蛋液。这样处理过后的豆腐更加入味,口感更佳。

2.锅内加入适量的清水,大火烧开之后,先下入豆腐块,再次煮开之后,把浮沫捞掉。

3.然后倒入之前调好的蛋液,用筷子轻轻搅动,使豆腐能够均匀的沾裹上蛋液。

4.最后撒上一些葱末,出锅前再根据个人口味添加适量的盐和生抽调味即可食用了。 这样一道营养美味又简单的豆腐汤就做好了,喜欢的朋友赶紧试一试吧!小贴士: 1.煎豆腐的时候,锅中需要多放一些油,因为豆腐是比较吸油的食材。

2.煎豆腐的时候,不要一直翻动,容易碎。可以轻轻晃动锅子或者关火焖一下,等定型后再轻微翻动。

涂琬璟涂琬璟优质答主

我最喜欢把豆腐和鸡蛋一起煮,这个做法也是我最喜欢的做法之一。 1/5(20分钟左右) 首先准备一块嫩豆腐和两颗鸡蛋、葱丝适量。

2/5(3分钟) 在切好的嫩豆腐上面均匀撒上一层食用盐。

3/5(3分钟以上) 用一个干净无油的小锅,加入半小碗清水,将鸡蛋打散成蛋液,然后把蛋糊倒进去小火慢慢加热煮开。

4/5(3分钟以上) 再沿着小锅边一圈倒入适量面粉调成面糊状。 小火煮大约三分钟,等到面糊变得浓稠后就可以关火了!注意,关火前千万不要急着搅动!!!等它自然冷却后再轻轻搅拌下即可。

5/5(最后) 开吃啦~~~一碗香喷喷的豆腐鸡蛋汤就大功告成了!

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