干白萝卜丝怎么做好吃?
1、准备食材,鲜辣椒一个(不辣的那种),干萝卜二两左右,猪肉馅(肥瘦三七开)三两,葱姜少许;
2、锅内放油,烧热后,放入肉馅,炸出油脂,到有点变颜色了,放一勺生抽和半勺老抽,一点白糖提鲜,快速炒匀出香味;
3、接着倒入切好的辣椒段和洗净切条的干萝卜,大火翻炒片刻后,调入适量盐,再倒入一碗热水,盖上盖子,焖五分钟左右直至熟透入味(水不要倒太多);
4、最后撒入葱花或者香菜碎,炒均就可以出锅啦! 这样一道鲜香味美又开胃的萝卜肉饼汤就完成啦! 小贴士:
1.萝卜切丝之后,用清水多冲洗几遍,这样炒的时候不会沾锅;
2.不喜欢吃辣的可以换成不辣的青椒;
3.没有新鲜辣椒可以用泡椒或者辣椒酱代替哦;
4.不喜欢吃猪肉的可以换成鸡蛋或者是虾仁。