南瓜鱼怎么做好吃?

项登艳项登艳最佳答案最佳答案

主料 草鱼1条 南瓜半个 鸡蛋2个 辅料 大葱适量 姜蒜适量 生抽2勺 老抽半勺 白糖1勺 料酒2勺 盐适量 胡椒粉适量 生粉适量

步骤:

1.鱼肉切成薄片,加入葱段、姜片、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟以上;

2.南瓜去皮去瓤洗净后切片,大蒜去皮切片,小葱切段备用;

3.起锅热油,油热后下葱姜爆香,再下腌好的鱼片,煎至两面微黄捞起控油;

4.另起锅热油,下豆瓣酱和剁椒炒香,再加姜末、蒜末、葱花炒出香味,接着加料酒、生抽、老抽、白砂糖和少许水炒至出香味,下南瓜片炒匀,再将煎好的鱼片倒入锅中,小火炖5分钟,最后大火收汁即可~ 小贴士: 这个菜做起来还是比较快的,但比较费时间的是煎鱼的过程,如果嫌麻烦可以直接油炸或者烤箱烤制。

我平时比较喜欢用空气炸锅做美食,最近空气炸锅挺火的,我买的这款加热速度很快,温度可调节范围也很大,操作很方便,喜欢做的可以试试哦! 最后这道菜做出来口感是咸香辣口的,非常下饭,让你一碗饭吃到撑!

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!