肠和什么炒好吃吗?

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香菇炖排骨 做法: 1.准备好食材,排骨冷水下锅煮开去血沫子。 2.加入三片姜、两大勺料酒一起煮。(其实还可以放胡椒或者花椒,不过我忘记了) 3.一个小时后加入切好的香菇跟排骨一起焖。 4.最后收汁儿,就可以出锅了。

香辣豆豉排骨 材料:猪小排、老干妈豆豉辣酱、酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、蒜、姜 步骤: 1锅内烧水,放入砍好的排骨,加少量料酒焯一下水。 2捞起排骨,洗净待用。 3准备一碗调料汁,碗里放适量生抽、老抽、白砂糖,拌至溶解。

4锅里放油,烧热后爆香葱姜蒜。 5下入排骨煸炒匀均。 6倒入调好的酱料,继续翻炒。 7加入适量热水,没过排骨,大火烧开转小火慢炖。 8待汤汁快干时,用筷子扎一下排骨,若排骨轻松被扎透,说明已经熟了,可以起锅装盘啦! 小贴士 1、选购的排骨应该肉眼看着干净、颜色鲜艳,摸上去表面微微干或略潮,不黏手。闻起来没有发臭的气味。

2、做这道菜不需要太多调料,豆瓣酱本来就含盐,所以后面就不用放盐啦~

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