李子酸怎么做好吃？
1. 洗个凉水澡，让酸味更清新 把买回来的李子放在清水里浸泡30分钟，其间不断更换水（清洗2遍）。这样不仅可以轻松除去表面的灰尘和杂质，还可以让酸甜清爽的滋味渗透到果肉里。
2. 用盐搓一搓，味道会更好 将浸泡过的李子上笼屉蒸5分钟后取出冷却。在表面均匀撒上细盐，反复揉搓，这样既能入味儿又能消除表皮的一层蜡质。注意！不要用钢丝球等硬物擦洗哦~否则会损坏表皮。
3. 风干24小时，口感更清爽 李子表面覆一层保鲜膜，置于通风且阳光充足的地方自然风干24小时后，不仅气味儿变芬芳了，口感也会变得更清爽。 Tips： ● 如果一次买回来较多的李子，也可以做成蜜饯，随时享受美味。把处理好的李子放入冰糖水中，浸泡两天即可食用。
● 在腌制的过程中如果酸味太重可加入适量白醋和糖调和一下。