炖菜什么好吃？
老醋花生（花生一定要生花生米） 、酱牛肉（纯瘦肉，不要牛筋和肉皮）、土豆烧排骨、粉蒸肉（南方叫粉蒸排骨)、梅菜扣肉(五花肉最好有肥有瘦的，这样不会很腻)、红烧鱼（做下酒菜不错，鱼的卤和水要没过鱼，不然会干锅哦~~）等等等…… 其实最好的还是自家做的，我说的这些都是适合在外面买的，或者自己做很方便的。
比如炖菜嘛，我可以推荐一个比较万能的炖菜做法。就是炖萝卜啦！白萝卜或者是青萝卜都不错，用猪油把萝卜炒一下（这样可以更加香一点，而且不会很辣，如果用植物油可能就要多放点辣椒了），然后加水加酱油、冰糖、盐炖就好了。
其实炖菜最重要的是选好材料，一些不容易熟的食材可以先用油炸熟或者炒熟，这样比较省时间和方便。另外，加点豆腐啥的也挺好吃的~~~ 希望对你有帮助~^ ^