酸菜猪肉水饺好吃吗？
作为一个东北人，我觉的酸菜水饺应该是我吃过的最好吃的了 首先我们这有自家腌制的酸菜（我自己也会在家腌制），那种味道是外面买不来滴～
其次我们煮饺子的时候一般都会让水沸腾起来才有这种感觉“咕嘟、咕嘟”的响声，而且我们会往锅里点两次凉水，这样能最大程度保持水分不流失
最重要的一点！！！我们的饺子皮不是买来的现成面团，而是用面粉加水活好的面，自己调的馅料，自己擀得饼，然后剁成馅儿，用这种办法做出来的饺子有一个优点：皮薄且韧 一般我做酸菜饺子会选择在冬天，用大铁锅烧水，水沸后下入饺子，然后忙别的去，等半小时后再来捞饺子，这时候的饺子都鼓得像小船一样，特别有意思
吃的时候配着辣椒油和醋，那感觉美呆喽～ 不过在外面也有吃到过不好吃的酸菜水饺，不过那都是皮很厚的机器擀出来的面条皮，包着菜肉馅儿的那种，那个我吃着就一般般了，没有我家自己做的好吃