什么菜又简单又好吃？
1.凉拌黄瓜，这个真的特别简单也特别开胃的一道菜哦！ 2.手撕包菜，这应该是我最喜欢的家常菜之一了，每次做都会吃光光的哦~ 3.清炒土豆丝，这道也是很经典的家常菜呢，很下饭的哈～
4.糖醋里脊，喜欢吃醋的小伙伴们可以试一下这道菜，味道很不错哦～ 我觉得这些做起来还是挺简单的，买些配菜和食材，然后按照步骤来就可以啦！
下面我来说下比较复杂的一些做法吧。 5.番茄炒蛋 这个可是国民小菜啊，但是很多人都不喜欢它腥味重，不嫩的口感，其实只要掌握好几个关键点就能做出鲜嫩嫩滑、酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋哦~~首先，打蛋液的时候千万不要将蛋黄打成稀糊状，而是需要将蛋清蛋黄完全融合在一起；其次，加入几滴柠檬汁或者白醋都可以很好去除鸡蛋的腥味儿；最后就是炒鸡蛋时，油温不能太高也不能太低，六成热左右就刚刚好。
6.干煸豆角 这道菜可真的是超级下饭的哦~~~把豆角掰成段，葱姜蒜洗净切好备用;起锅烧油倒入豆角炸至表皮起皱后捞出控油;锅中留少许底油放入郫县豆瓣酱爆香，再放入葱姜蒜炒香；倒入炸好的豆角翻炒均匀即可出锅装盘。
7.麻婆豆腐 这个也是特别下饭的菜啦…… 准备材料：豆腐一盒，牛肉馅，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，白糖，老抽，生抽，水淀粉，葱末，姜末，蒜末，鸡精适量 第一步，准备好所有原材料，然后将豆腐切成小方块，放到盘中待用 第二步，在锅中加入适量的清水烧开，然后把切好的豆腐块放进去焯水三分钟，捞出沥干水分 第三步，将肉末放入锅中炒至变色，盛出待用 第四步，锅里加油烧热，下入郫县豆瓣煸炒出红油，再依次加入花椒粉、糖、老抽、生抽翻炒出香味 第五步，然后在里面加入少量的开水搅匀煮开，然后再把焯过水的豆腐块放进去，煮上几分钟 第六步，再把事先炒好的肉馅放进去，并淋入适量的水淀粉勾芡，接着撒上葱花炒匀，即可关火盛盘。 其实我觉得家常便饭只要营养搭配均匀就好了呀，不必太讲究花样哦，毕竟我们不是大厨嘛（捂脸）