火烤榴莲好吃么？
这个问题问我就对啦！ 先上图，这是去年暑假在泰国清迈买的榴莲，大概100左右一个，炒鸡便宜有木有啊！然后我们找了个烧烤摊用铁签子串起来准备烤，然而……太熟了根本烤不掉皮啊！最后在油锅中炸了一下，变成了这样…… 是不是觉得丑爆了！不忍直视！不过味道倒是不错的，酥脆的榴莲外皮夹杂着淡淡的香蕉味（我喜欢吃熟的所以感觉不到榴莲的味道），里面的果肉因为油炸过显得比较紧实，甜而不腻。
后来回国后我就在网上找怎么做烤榴莲，找到了就用烤箱试一试，终于做了两次成功啦~开心^_^ 首先把榴莲去皮用勺子舀成小块备用 这个形状真的是难画啊～(￣▽￣～)~ 然后在碗里拌入酸奶、黄油和鸡蛋，调成糊状待用； 我用的烤箱自带的热风功能，所以温度设定的是230度5分钟。大家不用拘泥于我的温度和时间，要根据自己烤箱脾气灵活处理哦！ 在模具里垫上油纸或者刷一层黄油防粘都不错呢~
把调好的糊状物倒入模具中，表面尽量抹平 最后放进预热好的烤箱中下层，我用的是微波炉蒸炉一体的，所以可以直接调至蒸饭程序30分钟即可。 时间到后取出，脱模晾凉后就可以开吃了！
经过烘烤的榴莲有一股很独特的香味，有点像冰淇淋的味道，口感也是绵软细腻，带一点点弹力，甜而不腻。