炖鸡汤加什么菜好吃?

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首先放一些姜进去,再放些葱白或小葱,这样不仅可以去除鸡的腥味还可以增加香味哦!然后就是关键的一步了,在汤煲好以后一定要记得把上面的油去掉。 接下来就简单了。下面推荐几个我喜欢的做法 番茄蘑菇玉米排骨汤 材料:小排、番茄、玉米、蘑菇、盐。 做法步骤:1、将小排放冷水锅里,烧开撇去浮沫,捞出备用;2、热锅倒色拉油烧热,放入番茄块煸炒至出汁,盛出备用;3、炒好的番茄倒入汤锅中,加入玉米棒和蘑菇一起煮;4、大火煮开后再小火炖煮半小时左右,再放入焯过水的排骨同煮至熟,最后加盐调味即可。 小贴士:用炖盅慢炖的话味道更佳哟~ 木瓜花生排骨汤 材料准备:猪骨500克,鲜木瓜一个,花生米一把,陈皮一块,蜜枣8颗,料酒少许。 具体步骤:1、先将猪骨洗净飞水,木瓜去皮切小块儿,花生米和陈皮浸洗沥干;2、将所有食材放入锅中,加水没过食材表面,大火煮沸后,转小火慢炖一小时;3、起锅前加盐调味即可。 小贴士:这道汤有祛湿健脾的功效呢,如果家里湿气比较重或者脾胃虚弱的人都可以常做来喝哈 冬瓜海带排骨汤 材料:排骨、冬瓜、海带、食盐、鸡精、姜。 制作方法:1、先将排骨洗净剁段,冬瓜切厚片,海带浸泡洗净切丝,姜切片;2、砂锅内加入适量的清水,下入姜片,排骨段,海带丝,用大火烧开后继续熬煮十五分钟左右;3、再加入冬瓜片,用小火再煮上二十分钟即可。 特点:汤味清淡鲜美,营养丰富。

海带具有较高的营养价值,含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常喝此汤可减少患甲状腺肿疾病的几率 香菇板栗豆腐骨头汤 材料:香菇、板栗、豆腐、骨头、葱姜蒜、干花椒、香叶、八角、桂皮。 方法:1.提前泡发香菇,准备好葱姜蒜等配料;2、锅中热油先放入干花椒爆香,再依次放入其他配料爆香;3、接着放入骨头翻炒片刻,加入开水,大火烧滚后,捞去浮沫,转中火慢慢熬40分钟;4、接着放入香菇,再放入切好的豆腐,再熬三十分钟后加入板栗;5、待汤色浓郁后,加入盐和蒜苗提味增香。 好汤的秘诀在于要一次性加足水,中途不要兑水,也不要加冷水 小贴士:这个汤非常美味而且营养丰富,非常适合老人和孩子经常食用呢 大豆猪蹄汤 材料:大豆(即黄豆)90g,猪蹄3只,葱段、生姜片、酱油、白糖、料酒各适量。

方法:1.将猪蹄刮净细毛洗净切成大块待用;2.炒锅上火并放油烧至六七成热时,炸出香味,倒入汤锅内;3.再加入黄豆及清水300毫升、猪蹄、葱段、生姜片、酱油、白糖以及料酒,加盖用火焖制成汤,即可食用。

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