番茄炖猪蹄好吃吗？
最近爱上了番茄炖汤，所以我买了好几个番茄，做了好几份不同配方的番茄汤，今天做了一份加了猪蹄的，本来还想做萝卜的，可是超市卖的猪蹄好像不怎么样呀，所以就没买，下次吧 话不多说，上做法！
准备材料： 猪手（前蹄）两个、番茄三个、葱白两段、姜两片、料酒适量、盐一勺 做法：
1.猪手去毛洗净，用刀刮去表面的污渍和油脂，剁成小块（尽量剁小一点，不然吃的时候会比较费劲）
2.锅中放清水，加入两片姜，少许料酒，把猪手放进去煮出血沫（大概十分钟左右）
3.用清水冲洗干净血沫，然后放入压力锅或者普通砂锅里面，加入三片葱姜，一勺料酒，适量的食盐，开水没过食材，开始炖煮（我用的压力锅，压了三十分钟)
4.准备好三个西红柿，用削皮刀去皮，(我喜欢厚一点的柿子拌酸奶，就削的很薄，如果喜欢细腻的口感可以打得再碎一些)
5.把去皮后的西红柿切成大块，不要切得太细。（切好的西红柿放在盐水中浸泡，这样可以避免氧化变黑）
6.压力锅排气后打开锅盖，用筷子搅动一下，使汤汁更加浓郁，然后把切好的西红柿倒进去，盖上锅盖小火煮开
7.小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花就好了 一锅热乎乎的番茄猪蹄汤就做好了，喝一口超开胃~