鲜兰花豆怎么做好吃？
一、用料 豌豆500g，食用油1/2勺（没有可不加），盐1勺 二、做法 1.豌豆用清水冲洗干净后，浸入水中，加入少许小苏打，浸泡3个小时以上，使其充分入味。
2.把锅洗干净，擦干水后开火加热，然后倒入适量食用油，待油热后，倒入豌豆开中火慢慢炒熟(约6-7分钟左右)。
3.在炒的过程中，要不停地搅拌，以免糊底。当豌豆表皮开始变色，露出嫩绿的豆仁，并且可以闻到浓浓的豌豆清香时就可以了。最后加入适量食盐拌匀即可盛出食用了 三、贴士
1.豌豆比较吸油，炒的时候可以适当多放些油；但注意不要炒得过火，变焦的豌豆有股怪味，会影响口感和味道。
2.不喜欢吃甜的可以不放糖，喜欢吃甜的可以少放一些白糖。