草鱼怎么做好吃儿童吃?
草鱼含丰富的优质蛋白,有利于宝宝的生长发育;含有钙、磷、铁、锌等矿物质,对宝宝骨骼和牙齿的发育有利;含有丰富的维生素A、B族维生素,有助于宝宝眼部健康和皮肤健康;还含有一定量的亚麻酸,是宝宝脑神经发育的重要营养素之一。 给宝宝做鱼肉吃是很有必要的。 不过,由于鱼肉中的脂肪酸不饱和脂肪酸含量很高,如果处理不好,很容易产生有害物质。所以,给婴幼儿吃鱼要注意以下几点——
1.鱼刺的处理很重要:给小朋友做的鱼要去掉鱼刺或尽量剔除鱼刺,保证安全。
2.蒸熟煮透再吃:由于鱼体内可能有寄生虫,最好能够蒸熟煮透再给宝宝吃。
3.少量多次食用:一次性给宝宝喂太多鱼,容易导致消化不良。建议少量多次食用。
4.配合其他食物一起吃:鱼虽然营养价值高,但单一的食物不可能提供宝宝身体所需的各种营养素。在给宝宝吃鱼时,要注意补充其他食物,确保营养均衡。
5.有过敏史的宝宝慎食:如果宝宝曾有食物过敏史,最好在医生指导下谨慎喂食,防止宝宝再次过敏。 下面推荐一道适合幼儿吃的清蒸草鱼,简单快手又营养美味!
材料:草鱼一条、生姜一片。
做法:
①鱼去鳞去鳃去内脏洗净,控干水分后,在鱼身上划几刀,用厨房纸巾蘸干水分;
②姜片切片,均匀铺在盘子里,然后将鱼放上去,腹背都需要姜片覆盖;
③锅内水烧开,将盘子放入锅中,大火蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟左右即可。 在给宝宝做鱼肉的时候,一定要注意清淡饮食,避免添加食盐和其他调料。