南街村热干面好吃吗？
之前看央视的天天饮食，看到这个热干面的做法 瞬间被种草了，于是自己在家试做了一下……… 味道怎么说呢……比不上面多那么一点香味，但是比外面卖的热干面要劲道一些～可能和面的时候加了醋和少许香油的缘故吧。早上起来用开水烫一下面条、拌上葱花、淋上香油、撒点生抽，香气扑鼻而来啊！！！我这一碗下来就饱了……很满足。
后来看了徐小平老师的视频（他号称是中国唯一会做的热干面的人），学了他那个清汤的面条做法，又混着他的佐料拌了一下。这口感，简直了～就是武汉当地热干面的口感呀！爱死这个味儿了啊哈哈~吃完一碗还不过瘾，又把剩下的面条捞出来放进碗里，打两个鸡蛋放进去搅拌匀了再蒸熟了吃。嗯，完美～
后来机缘巧合又在街上吃到热干面，那个店主说是他奶奶传的方子，他奶奶是武汉人。给我盛了一碗，面里浇满了芝麻酱、花生酱、辣椒红油等等。我吃了一口，天哪这是什么神仙口味儿啊！从此念念不忘。每次逛街都要去那家小馆子吃上一碗，美滋滋。 这面我吃起来的感觉就是，芝麻酱的香味儿弥漫在唇齿之间，咸味恰到好处，并不腻口。关键是那个辣椒油，辣味儿纯粹而饱满，但又不会很冲，让我欲罢不能啊～