淡水虾和海水虾哪好吃？
看到很多人在讨论这个，我来说下我的看法吧。 首先，我们谈营养，因为很多人说海虾更营养，但是我想问下营养是什么？营养是矿物质、维生素、微量元素等等这些吗？ 如果这样认为的话，或许陆地上长的东西比海洋里的生物更有营养（如果按重量来算的话），因为它含的矿物质、维生素等等会更多一点。 但是实际上并不是这样，比如钙含量高的食物并不一定补钙效果就好，因为人体对不同形式的钙的吸收率是不一样的，例如蔬菜中的钙很多人就吸收不了。
所以，其实海虾、河虾并没有本质上的区别，营养成分相差并不大。 其次，说到口感，有人说海虾有海的味道，河虾没有；也有人说海虾肉质松，河虾肉质紧。 其实这都是味道掩盖了的真相，海虾的肉质确实比较松散，但是河虾的肉质其实也不够紧密。 可能有人觉得刚买来还没煮熟的河虾，整个身体都绷得很紧实，一掰开就变成碎末状，这是很正常的现象——不都是肉吗？怎么能说它肉质不紧密呢？ 其实，刚买来没熟的河虾，它的肌肉细胞之间充满体液，这是一种保护，防止细胞破裂，这样看起来似乎很有嚼劲，但其实肉质是很松软的；而海虾没熟的时候肉质也比较松软。
如果是煮熟了再对比，由于海虾中含有较多水分，加上壳的存在，肉质显得更为紧实一些，但若把壳去掉再对比，会发现它们的肉质其实很相似。 所以，从口感上来说，两者真的差不太远。 最后说到价钱，这确实是个重要问题。 一般来说，海虾要比河虾便宜些。但如果算单价的话，由于海虾所含的水分比较多，它其实是不如河虾贵的。以20元/斤的海虾和50元/斤的河虾为例，一斤海虾大概只有八只，而一斤河虾大概有14只左右。也就是说，一斤海虾等于两斤半河虾。如果我们每天多吃一只河虾，一个月就可以多吃30只，算下来，一百块钱可以买一斤多河虾，而同样钱买海虾只能吃7只，显然河虾的性价比要高许多。不过若是考虑全价，那海虾反而要贵多了。