熏猪头肉怎么炒好吃?

胡之敏胡之敏最佳答案最佳答案

我小时候最开心的事情就是跟着爷爷一起去买又熟又脆的大烧卖,和卤好的猪头肉、豆腐卷、兔头。这些可不是超市里包装好的卤味,而是从街上小摊上买来现做的,虽然看起来不很干净,但是味道真是极好的。尤其是猪头肉,软绵绵的,带着淡淡的甜味,用蒜汁、芥末、陈醋拌了吃,那可是比现在的酱牛肉要好吃的多啊! 可惜后来由于卫生问题,这种小作坊逐渐消失。现在要想吃到干净的纯香的小吃,只能去一些特色餐厅里了。

做凉拌菜或者炒菜的时候放点熟的白芸豆很好吃的。。。 还有花生也可以这样处理一下。把切好的土豆丝或藕片焯熟,加上葱花、蒜末、香菜、酱油、辣椒油、麻籽油、醋、花生碎、白芝麻拌匀就可以了.. 还可以做凉拌粉皮儿,用醋、生抽、辣椒油、盐、白糖、香菜调成汁,加少许淀粉勾芡,放入切好的黄瓜丝、青椒丝和泡软的粉条一起拌匀即可。

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!