羊肉面配什么菜好吃？
清炒油麦菜 食材： 油麦菜500g、蒜3瓣、姜5g、干辣椒6个、生抽15ml、鸡精少许 做法步骤： 1.油麦菜洗净，切断；姜蒜切片，干辣椒剪段 2.热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香 3.下切好的油麦菜，迅速划开 4.倒入生抽，快速炒匀 5.最后加少许鸡精即可 酸汤水饺 食材： 水饺350g、香菜适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、胡椒粉适量、芝麻酱适量、香菜适量、香葱适量 做法步骤： 1.锅中加水，放入饺子。水烧开后加点冷水继续煮，这样反复三次，等到饺子的外皮变得紧实就可以了（点冷水是为了让饺子皮不至于过于软烂）。
2.把煮熟的饺子放到碗里，加入香菜、香葱、生姜、大蒜。
3.调一个简单的酸辣汤，加入胡椒粉、食醋、生抽、芝麻酱，调成自己喜欢的味道就可以了。倒进盛放饺子的碗中，一碗酸辣汤，配上几个饺子，那滋味美极了！ 小贴士： 芝麻酱是这道菜的灵魂，用芝麻酱调的汤汁，红亮诱人，香醇而不腻。如果喜欢更香一些口感，可以在调好的味汁里再加一些食用油。 用酸菜和豆腐搭配也是不错的选择，酸酸甜甜的口味能够很好地综合羊肉的膻味。