鲜豆角怎么做好吃？
清炒豆角 食材准备：新鲜豆角500g、大蒜3瓣； 做法步骤： 1.把豆角切成段，大蒜切片备用。锅中加入适量油烧热，放入蒜片爆香，然后加入切好的豆角，大火爆炒。 2.炒至豆角表面起皱，加入食盐适量和生抽少许（或者蚝油）调味，炒匀即可出锅。 清炒豆角是最简单的吃法了，但是需要注意的是，一定要大火快炒，否则很容易变烂。
干煸豆角 食材准备：豆角600g、红辣椒一个、葱白两根、大蒜三个、姜两片、老抽一勺、白糖一勺； 做法步骤： 1.豆角去头去尾洗净沥干水备用；辣椒切丝、葱切段、蒜切片备用。
2.起锅热油，倒入豆角煸炒至表面起皱皮，盛出待用。 锅里留底油，下葱姜蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒香，再放入剁椒和红椒丝翻炒一会儿，最后倒入炒好的豆角快速翻匀，就可以出锅啦！
香辣烤豆角 食材准备：嫩豆角500g、干辣椒5个、花椒20粒、桂皮一块、香叶三片、小茴香二十粒、八角一个、老抽半勺、生抽一勺、糖一勺； 做法步骤： 1.锅里加水，放入桂皮、香叶、八角、小茴香和老抽，烧开后关火让味道浸到水里。随后放入切好的豆角，浸泡两个小时以上。
2.烤盘铺上锡纸，把豆角平铺在上面，烤箱预热后放中层，180度烤20分钟左右。 烤的过程中，取出烤盘上面的豆角，在上面刷一层生抽，再放进烤箱继续烘烤几分钟。 最后拿出来撒上辣椒面和葱花就完成啦！ 您学会了吗？