海红蒸好吃还是煮好吃？
我们一般直接清蒸，简单美味！ 海红也叫海蜇头、水母等 新鲜的海红是青色的，浸泡在清水中会变成白色，这是由于海红体内含有墨汁的缘故。 用刀切去海红的两尖（这个部位比较硬），然后撕成小块备用 锅里加入清水和适量生抽煮沸后，把处理好的海红倒入锅中蒸煮几分钟至熟，最后调入适量食盐拌匀即可食用了 这样蒸出来的海红清爽微辣，非常入味，而且不软也不硬，正合适。如果喜欢吃脆一点的海红，可以适当缩短蒸煮的时间。
除了单独吃之外，也可以像做包子一样，将拌好的馅料包起来上锅蒸熟。这样做出来的海红肥嫩多汁，鲜咸宜人。
另外，用醋、酱油、麻油等调味料调一碗蘸料，蘸着调料吃味道也是极好的~ 喜欢重口味的小伙伴还可以试试麻辣凉拌的做法—— 把煮熟的海红用冷水浸一下，使其冷却，然后准备一个碗，放入葱花、姜末，浇上热油激出香味儿，再加入适量食盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调成味汁，最后把调好的味汁淋在海红上，搅拌均匀就可以啦 除了以上做法以外，你还能想到哪些呢？