豆荚烧什么好吃？
我吃过最好吃的豆荚就是油豆角，也叫茶豆。南方人应该不陌生吧，北方好像比较少见。 它和普通扁豆很像，但是要细一些、颜色也更深些。普通扁豆煮不烂，这个豆荚很嫩很容易烂，和荤菜一起炒很香。小时候在乡下，家里用铁锅炒豆子，锅里温度很高，炒出来的豆子香味能飘满一屋子。
第一次吃到油豆角是初中时去云南旅行，在丽江一个叫“四方街”的餐厅里，里面有很多云南特色菜肴，这菜就在那个菜单上，叫凉拌油豆荚，19元一份挺便宜，味道也记得很清楚，鲜咸爽口特别下饭。后来每次去到那个地方都会点，不过后来的价位就涨到29了。
第二次吃油豆角是在武汉，一个不怎么起眼的馆子里，点了一个油豆焖鸭，20块钱一份，感觉比鸡肉还贵些。这个鸭不是烤鸭是用鸭肉焖制成的，配上软糯的豆荚，香而不腻。
第三次吃油豆角是在广州，朋友带我去吃广东早茶，点了一笼干炒牛河和一份蒸凤爪，顺便叫服务员帮衬下点心，她端上来一碗炒得干干脆脆的豆芽和几根翠绿的葱花，说是炸花生。我问这是什么玩意儿啊这么难吃！朋友说这是油豆。