魔鬼辣椒好吃吗?

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我是贵州人,我们这有一种辣椒叫做“指天椒”,也叫“朝天椒”“指辣” 可以当作蔬菜吃,也可以当作调料,我们这里普遍把这种辣椒剪掉尖头做成酸菜(就是腌辣椒)。我虽然从小在贵州长大,但并不喜欢吃辣椒,对辣椒的耐受最低值也很低,小时候吃糍粑的时候沾点糖我都感觉火辣辣的,但是长大后却无师自通的对各种辣的菜肴都甘之如饴。直到遇到这种辣椒 我第一次知道有颜色这么鲜艳、味道这么辣的辣椒!简直可以堪比传说中的“死亡辣椒”了好吗!! 这个辣椒在我们当地叫“干椒”,一般做泡酸菜用,把新鲜辣椒洗干净晾干水气,放在泡菜坛子里腌制起来。

1.这个辣椒不麻反而很辣; 2.这个辣椒很香而且颜色艳丽(深红色加黄灯笼的颜色,超级好看!); 3.这个辣椒非常脆而且很细(指天椒一般是手指大小且是圆锥形的,看起来很像干辣椒,但这个不是干辣椒,是鲜红辣椒!而且很嫩很细);

4.这个辣椒放久了颜色会越来越淡(因为它是绿色时候采摘下来做的菜,所以久放会颜色变淡,但绝对不会变黑!)。 最后说一下这个辣椒的味道:香辣,但不燥,后味微甜。和火锅里的辣椒口感完全不同。我吃了之后马上跟朋友赞爆了这个辣椒!! 但你让我再吃第二口我就打死也不吃了…… 一个不大不小的误区:有人以为四川的麻辣烫、火锅之类的食品都是又麻又辣,事实上并不是这样。能有多辣?最多也就到“指天椒”的地步了,再往上基本是不可能的(▼皿▼#) 另外说到这种辣椒,我不得不提到一种东西——“油辣椒”(好像是叫这个名字,反正就是一种油炸辣椒面) 在我们这里,有很多小店会卖这种油辣椒,五块钱一碗,颜色红艳,香味扑鼻,吃一口就浑身冒汗。(但我不知道这和魔鬼辣椒有没有关系……) 这东西看起来真的很诱人很好吃,但我在网上搜了一下,都说这东西特别辣,比魔鬼辣椒还辣!!!!!!!还让我别吃多…… 于是我小心翼翼的尝了一小口——我的妈呀,果然比魔鬼辣椒还要厉害啊,整个口腔瞬间充血肿胀,连眼泪都流下来了……但这玩意儿吃起来并不粗糙,反而是滑溜溜的一颗,很奇妙。

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