如何蛋炒饭才好吃？
2021.7.4 更新 我最近又学会了怎么做蛋炒饭！因为我家小孩特爱吃，所以我一直研究各种做法，希望做孩子喜欢的美食。这次做的蛋炒饭里，加入了胡萝卜、洋葱和黄瓜丝，营养更丰富，而且颜色也超级漂亮！ 我在做蛋炒饭的时候，会事先把食材都切成丁。这样在炒的时候，就不会有那种一大块一大块的感受了。 先来看看我的新学习成果吧~ 金黄色的米饭，搭配绿油油的蔬菜，看着就特别有食欲！ 除了饭是硬的，其他一切都很完美哈哈！ 其实要想把蛋炒饭做好吃，关键就在于炒这个步骤。我在炒的时候，会注意以下几点，这样做出来的味道才不会错呢～
① 火一定不要太大，慢腾腾地小火慢慢炒，不然容易糊锅底。 ② 最好用铁锅来炒（因为我用的是电饭煲煮饭的，所以只能用铁锅炒）。铁锅中温度最高，炒菜最香。如果习惯用电磁炉或电陶炉的朋友，可以试一下哦~
③ 一定要不断地翻炒，否则会有焦糊味或者锅巴产生。
④ 可以在快好的时候，淋点水进去，这样可以保证每一颗米都熟透并且带有水分。
⑤ 最后关火让米饭焖5分钟，会更加香哟～ 这道简单的蛋炒饭，你学会了吗？