天津麻花哪种好吃?
作为在天津待了四年多的外地人,对于麻花真是再熟悉不过了。 之前一直以为麻花的口味只有甜咸两种,直到来到天津才发现原来还有辣味的! 作为一个无辣不欢的人,在第一次吃辣味麻花时直接被惊艳到,从此入了坑。 后来才知道这个叫“二碱厂”的麻花牌子可老远了,据说还是袁世凯时期就有的呢… 除了原味的之外,他们家还有花生和果脯馅儿的,不过我还没尝试过……
在天津吃的所有麻花里面,最正宗的要数古文化街那块儿,也就是南开区那边儿了。 很多小店都能买得到,不过我最喜欢的是一家很小很小的店,因为人总是特别多。 老板很幽默,而且特别热心肠,每次去买都送各种小零食,比如花生、豆干什么的。
虽然小小的店又挤又乱,但做出来的味道可是极好的~ 我最喜欢他们家的果子,酥脆酥脆的皮儿包裹住甜甜的馅料,一口下去全是满足。
除了甜的以外,我还发现了一家咸麻花店 小小的一家,看着不太起眼,不过做麻花的师傅很熟练,速度也很快。卖相不是很好,但是很好吃。尤其是搭配豆浆一起,绝了! 话说,没来天津前我一直不知道麻花儿和麻团儿的区别,一直以为是同一种食物。来了天津后,才知道原来麻花是一类炸制面食的总称,而麻团则是其中一种形状像鸡蛋一样的麻花。 于是回到家后,我也跟风做了几次,反正小朋友很喜欢。