黄杏酸怎么好吃？
我老家是江苏淮阴的，我们那里有很多树，比如桃树啊、梨树啊、橘子树啊等等。但是让我印象最深刻的却是杏子树，因为杏子树下往往会有很多知了窝，夏季的时候这些不知了的幼虫都在土里吃害虫呢，不过每年我都会去挖好多回来煮着吃；
还有就是杏子成熟季节，金灿灿的杏子挂满枝头十分好看，而且果香四溢，常常让人馋涎欲滴。 记得小时候，家里种了一棵老杏树，结的杏子个大皮薄，果肉饱满，味道甜美，所以经常有人来摘杏子。后来才知道这棵杏树已经好几百岁了呢！
说到这棵老杏树，还有一段有趣的故事呢，有一年村里发水灾，洪水猛涨，很多房屋都被淹了，这棵老杏树似乎也抵挡不住洪水的咆哮，树根都快被冲出来了，可是到了第二天早晨，人们居然在树的周围看到了一圈泥块，而这棵树竟然安然无恙。真是神奇呀！
在我们那里，每年的四五月份都是采摘杏子的季节。成熟的杏子金黄璀璨，香气扑鼻。你可以把它放在嘴里慢慢地咀嚼，那酸甜的滋味一下子就弥漫在唇齿之间。如果你轻轻咬开一颗杏子，还可以看到里面鲜亮的果肉，嫩嫩的，粉粉的，简直让人着迷。
除了直接吃之外，杏子还有很多别的吃法。你可以把杏子洗净榨汁喝，也可以做成果酱或者果干保存起来慢慢吃。在我印象中，家乡的杏子总是和知了窝一起出现，夏天吃饭的时候，奶奶经常会拿两个知了窝给我下酒喔！你说，这味道该有多美！