莴笋炒什么蔬菜好吃？
莴笋和玉兰片（菌菇类）一起炒很好吃，先炒莴笋，放一点糖色，再加切好的玉 兰片，放盐、鸡粉、老抽和少许白糖炖至入味。 我比较喜欢简单快炒的做法，所以也会经常用莴笋和蒜苗、小米椒来炒五花肉；如果 用瘦肉的话就直接用蚝油、生抽、老抽和淀粉腌制一下再炒~ 或者用腊肉来炒也很好吃！
除了清炒之外还可以做凉拌呀！把莴笋去皮切成细丝，用盐、鸡粉、香油、白醋拌匀后放置半小时就可以了。 莴笋的茎也可以用来做成泡菜哦～把整根清洗干净的莴笋茎放料酒、酱油、冰糖和醋浸泡一个月就能吃了……不过这个味道我不是很喜欢哈哈。
之前看到有人拿莴笋的叶子来做饺子馅，觉得真是会享受啊(^o^)/~ 其实最简单的做法就是把莴 笋连皮洗净，加入清水，放适量糖和盐煮熟捞起凉透后切薄片，加胡椒粉、味精拌食 即可。