碗豆粉做什么好吃？
碗豆粉是一种最常见的蔬菜，全国各地都有生产，尤其北方居多，但以西南的栽培最多，是我国人民普遍喜爱的一种蔬菜。
碗豆的营养价值
1、粗纤维大，促进肠道蠕动。对减肥非常有好处。2、钙、磷、铁等微量元素的含量丰富。3、其性温、味甘，有补中益气、利小便的功效。4、是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其是适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。5、膳食纤维和豆嘌呤含量较高，对于缓解癌症患者的疼痛有一定益处。6、有增强抗病能力，并抗衰延命之功效。
7种豌豆粉家常吃法：
豌豆粉150克，熟火腿100克，食盐2克，味精1克，香油10克，生粉10克。
1、火腿切丝，豌豆粉滚溶于冷水，澄去水分，晾凉。2、旺火炒锅烧热，倒入香油，待油热，加入火腿丝。3、煸炒至颜色呈鲜黄色，倒入豌豆粉，加食盐、味精，翻炒致熟后即成。
鲜豌豆300克，糯米粉100克，糖桂花15克，核桃仁50克。
1、豌豆洗净，入沸水焯过，摆入盘中。2、糯米粉加适量温水揉匀，捏成粉排，放入豌豆中央。3、锅中加适量清水煮沸，放入粉排，大火蒸20分钟，取出撒上桂花和核桃仁碎，即可食用。
鲜豌豆200克，牛奶50毫升，白糖适量。
1、豌豆洗净入沸水焯过捞出。2、在豌豆壳中加上牛奶，加入适量白糖，拌匀，即可食用。
鲜豌豆400克，糯米粉150克，红樱桃10颗，冰糖100克。
1、将鲜豌豆放入沸水锅中焯过，放开水，用刀剁成约1厘米的小颗粒。2、将鲜豌豆粒放入容器中，加入糯米粉拌匀，再加入樱桃、冰糖拌匀，敷上膜纸，入笼用武火蒸20分钟即熟。3、可随意食用。
豌豆250克，锅巴50克。
1、豌豆洗净，焯后挤出豌豆仁。2、锅巴碾成碎粒。3、豌豆、碎粒锅巴混匀，晒干，打细即成。4、可佐餐食用，也可单独食用。
豌豆150克，花生仁250克。
1、豌豆洗净，拌入少量熟花生油，放入五成热的油锅中汆过，沥油备用。2、花生仁放入油锅，炸熟，捞出沥油。3、豌豆、花生仁混合，加适量盐和少许水拌匀，放入瓶中，随吃随取。
1碗豆300克，白萝卜500克，调味品适量。
1、将500毫升清水煮开；放入碗豆300克，煮熟，加入白萝卜丝500克，及调味品；略煮片刻，关火，盖好锅盖，浸泡2小时；吃时调成糊状即可。