驴肉花生有什么副作用？
1、驴肉花生做法
制作：将花生米拣去豆皮，浸入清水中泡4小时捞出，控去水，在油锅内炸呈金黄色，捞出；将驴肉洗净切成小丁，放入沸水内焯一下捞出，控去水。将花生米、驴肉丁同时入锅，加适量清水，用文火煮1小时，加调味品及淀粉，用水勾芡，搅拌均匀出锅，淋上香油，装盘即可。
2、美味可口的驴肉花生
说起美食，我国上下已有数千年的历史，而美食种类之多也是让人惊叹的，不同的地域也有着不同特色的美食。美食不仅有着美味可口的特点，还有许多美好的寓意。今天，我要为大家介绍的就是一道寓意美好的美食——驴肉花生。
驴肉花生做法简单，只需要将花生米过水煮软捞出沥干，再将驴肉切成丁下锅焯尽血水备用，最后将花生米与驴肉丁一起下锅炖即可。虽然做法简单，但是味道却非同一般。而且“驴”与“禄”谐音，所以饺子还有着官运亨通的美好寓意。
3、食不厌精，脍不厌细——解读驴肉花生
花生有着“长生果”的美称，也是一种老少皆宜的美食。每百克花生中含蛋白质17.3克，脂肪58.8克，多糖类1.7克，微量元素3.8克，维生素E0.13克。同时含有胡萝卜素，维生素B1、B2，钙、磷、铁，烟酸等丰富的营养物质。其中蛋白质含量很高，品营养丰富，有一种富含人体生长发育必需氨基酸，经常食用，对人体有极好的滋补保健作用，并且有催发育、止血等作用。
驴肉也叫傲肉，功效：养心健脑和滋阴补血。驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇近年来受到许多人赞叹。中医看驴肉：味甘 性寒，有益肾补虚、补肾养血、滋阴净化、解肝毒清热、养胃生津、修明目翳、止龋补脑的作用。驴肉中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钾、钠、钙、镁、磷、铁等成分。中医认为，驴肉有病治病，无病强身。对妇女月经不调、痔疮、溃疡病等也有一定的疗效。
看了这些，大家对驴肉花生是不是有了更深一步的了解呢。如果有兴趣的话，不妨也来尝试做一次吧，相信会有不错的效果哦。
4、不适宜人群
痔疮患者，高血压，冠心病，关节炎，肝功能不全者，高血压患者，糖尿病患者不宜食；外感的病人不宜食。
5、其他相关
花生芽富含维生素C，经常食用还可以预防动脉硬化。
小编提示：花生不可吃太多，吃太多易引起腹泻，而花生又易拉肚子，不适合胃肠弱者食用。