怎么做土豆炒肉丝？
1.准备材料。
2.土豆切粗丝泡在水里，去除一部分土豆淀粉，减少粘锅几率。锅中水沸后，倒入土豆和少许盐，焯水后捞出沥干。
3.热锅凉油下入猪肉丝滑炒断生。再倒出锅中的油，留稍许底油。
4.锅中倒入葱末，姜片，八角爆香。
5.倒入焯过水的土豆丝，大火翻炒均匀。
6.加入生抽、老抽、鸡精调个味就可以了。
7.盛盘。
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1.准备材料。
2.土豆切粗丝泡在水里，去除一部分土豆淀粉，减少粘锅几率。锅中水沸后，倒入土豆和少许盐，焯水后捞出沥干。
3.热锅凉油下入猪肉丝滑炒断生。再倒出锅中的油，留稍许底油。
4.锅中倒入葱末，姜片，八角爆香。
5.倒入焯过水的土豆丝，大火翻炒均匀。
6.加入生抽、老抽、鸡精调个味就可以了。
7.盛盘。