糙米有什么作用和功效？
糙米比白米含有更多的维生素、食物纤维，对于身高、体重及血中胆固醇与甘油三脂浓度的成长趋势有积极的影响。日本、韩国及泰国等地所进行的调查均证实，糙米要比白米更能有效降低肥胖的机会。
糙米含有更多的不饱和脂肪酸，它有利于预防动脉硬化症、心肌梗塞以及脑溢血。大量纤维素能吸附血糖中过多的葡萄糖，因而对糖尿病的病情有所控制。它还可促进肠胃的蠕动和体内有毒物质和废物的排泄。糙米的米糠还能有效缓解铜毒、铝毒和铅毒。
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糙米比白米含有更多的维生素、食物纤维，对于身高、体重及血中胆固醇与甘油三脂浓度的成长趋势有积极的影响。日本、韩国及泰国等地所进行的调查均证实，糙米要比白米更能有效降低肥胖的机会。
糙米含有更多的不饱和脂肪酸，它有利于预防动脉硬化症、心肌梗塞以及脑溢血。大量纤维素能吸附血糖中过多的葡萄糖，因而对糖尿病的病情有所控制。它还可促进肠胃的蠕动和体内有毒物质和废物的排泄。糙米的米糠还能有效缓解铜毒、铝毒和铅毒。