玉米汤怎么做好吃?
玉米含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、烟酸等维生素。有健脾利湿,明目健胃的作用。玉米是粗粮中含有大量纤维,可以刺激肠胃蠕动,帮助消化。
【菜名】:香甜玉米糊 【原料】:新鲜玉米两个、白糖适量(可根据个人甜度喜好添加) 【做法】: 1.将玉米粒剥下,用清水冲洗干净后备用; 2.将洗净的玉米放入电饭煲中,加水没过表面,启动炖粥程序; 3.粥煮好后调入适量白砂糖拌匀即可食用。 可加入酸奶一起食用,美味又营养!
小贴士: ①玉米可生吃,也可以煮熟了吃,建议不要蒸熟了吃。因为煮熟了的玉米会损失一部分营养素,特别是维生素B族,所以要想补充营养还是生吃最好。不过生吃的玉米不好消化,如果有肠胃病就建议煮熟了吃。
②买回来的玉米如果一时吃不完,可以先去皮,去须清洗干净,装在保鲜袋里放进冰箱冷冻室冻起来,需要的时候拿出来蒸一下就可以啦。这样既方便又能保持玉米原有的鲜味。
首先当然是选择新鲜的甜玉米,当然也可以选糯玉米。 如果是鲜玉米的话建议用高压锅煮(我家高压锅是美的) 一般一个半的鲜玉米大概三根左右吧(看大小)。煮熟后加牛奶或者酸奶拌着吃很不错啊! 如果是烤熟的或速冻的直接加水煮就好啦!加点糖和盐也很好喝哒~
最后分享我妈妈炖得排骨玉米汤~ 食材准备:猪小排、新鲜玉米两根,胡萝卜一根、香菇几朵、姜四片 做法很简单哟~把买回来的排骨洗净,冷水下锅开始焯烫 放料酒去腥,水开后再焯三四分钟就可以捞起冲凉备用 这时候可以把切好的胡萝卜和泡好的香菇放入砂锅中,加入足量的开水,大火煲开后小火慢熬1-2个小时;这个时候可以切点葱花和香菜备用 把提前浸泡的玉米冲洗干净放入锅中,再慢慢煲一个小时即可。如果担心肉不好熟的话可以先过一下油哦~ 最后在碗里放盐调味,撒入葱花和香菜增香就大功告成啦~ 我最喜欢的是排骨玉米汤了,浓浓的汤汁里有一整块软烂的排骨,吸足了玉米的清甜味儿,一口下去超棒呀! 对了,还可以放点土豆也不错呢~