晒干的鲫鱼怎么做好吃?

田一媛田一媛最佳答案最佳答案

1. 把鱼泡洗干净,然后晾干(一定要晾干哦)!在晾晒的过程中,把大蒜拍扁,生姜切片;

2. 热油锅,爆香姜蒜,然后把鱼泡放进去煎一下,煎至两面金黄色即可;

3. 加入开水,水量要没过鱼泡,同时加入生抽、老抽、糖、醋和花椒;

4. 大火烧开之后转中火焖煮,期间不断撇去浮沫,大约十五分钟左右吧,就可以看到汤汁变浓了,这时就可以尝尝咸淡啦~如果是烧糖醋味的,这时候可以尝一下味道,酌情添加白砂糖哟~

5. 最后大火收汁儿,撒上葱花就大功告成啦~~ 外酥里嫩,鲜香扑鼻~来一盘米饭,我就能干掉两碗!!

那海樱那海樱优质答主

1.将鱼清洗干净,沥干水分备用。2.把姜葱蒜都切成葱花3.锅里放油烧热后放入切好的葱姜蒜末爆香4.加入豆瓣酱和剁辣椒一起爆香5.在锅里倒上酱油6.等汤汁烧开后加鸡精、胡椒粉,最后倒入炸好的花生米搅匀即可食用了 希望对你有帮助! 更多美食做法可以去我的微博【豆果美食】看看哦~那里会有详细的图片教程的哦!) 还可以关注我的微信公众账号(id:jinyinshijie)了解更多的美味食谱!每天发布一个简单快手又营养美味的家常菜,让你轻松get一道美味佳肴!

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