哪个牌子的蛋挞皮好吃？
在买蛋挞皮之前，先来看看做蛋挞用什么样的面粉比较好呢？ 通常，我们在家做糕点的时候会用面包粉和低筋面粉作为原料制作面团。如果要做曲奇饼等脆性较大的点心时就会使用中筋面粉；但是要想做出软乎乎的蛋糕或面包的话就需要用高筋面粉啦！所以在这里小编建议大家在购买蛋挞皮时最好选择高筋面粉哦~ 因为在制作过程中会加入黄油，因此做出来的蛋挞口感也会更加柔软顺滑~不过由于价格较贵而性价比不高等因素也使得不少烘焙爱好者望而却步…… 所以接下来就让我们了解一下市面上各种品牌的高筋麦粉以及他们之间的不同之处吧～首先介绍的是“金像”这款高筋小麦粉是台湾产地的产品之一，其特点是面筋含量高、弹性佳而且不易变质等特点受到广大消费者的一致好评；当然也有缺点就是它不耐高温烘烤，因此在制作过程中需要多加注意哦！ 再来是安琪安琪是高筋小麦粉中的老大哥了，不仅拥有良好的品质还拥有很高的性价比.其中以安琪安琪500g装为例，它的售价仅为13元/袋左右（不含运费）这个价格可以说是非常亲民了有没有！此外该品牌还具备耐高温特点，就算长时间烘烤也不会降低其风味喔！
最后要讲的是安佳这个牌子可能很多人都没听说过吧？其实它是新西兰知名乳品企业——达能集团旗下的子公司所生产出的优质奶粉系列之一.与前面两位相比而言，安佳具有更高的蛋白质含量和更低脂肪率等优势条件，特别适合用来制作奶酥饼干这类小点心呢~~~ 好了以上就是今天的全部内容了，如果你也喜欢这些美食推荐就赶紧点赞收藏关注吧叭啾咪(=^▽^=)