大虎虾怎么做好吃？
首先，大虎虾，又称为海虾、基围虾；其营养价值极高，富含蛋白质和氨基酸，以及钙磷铁等微量元素，对身体虚弱、病后恢复、神疲乏力、盗汗失眠、筋骨疼痛等有一定的辅助治疗作用。 其次，大虎虾的味道鲜美可口，深受人们喜爱，那怎么吃最好呢？ 一：椒盐皮皮虾 材料：皮皮虾500g、鸡蛋一个、淀粉适量、椒盐粉适量 做法：1. 皮皮虾清洗处理干净，放在容器里，打入鸡蛋，加少许椒盐粉和淀粉，抓拌均匀，让皮皮虾表面都沾上淀粉。 2. 锅里倒入足够的食用油，油热后把沾裹了淀粉的皮皮虾一个个下锅炸熟，然后捞起控干油，撒椒盐粉即可食用。 二：蒜香大虾 材料：大虾400g、生姜三片、大蒜四瓣、香葱两根、生抽两勺、老抽半勺、白糖一半勺、陈醋一勺、料酒一勺、清水小半碗
做法：1. 大虾剪去须及腿部的尖刺，用清水冲洗干净备用。 2. 锅烧热，放油，油热后放八角爆香，然后放入葱姜和大蒜爆炒出香味。 3. 把清洗干净的大虾放入锅中，加入所有的调料，小火焖煮十分钟左右至入味，收汁亮油即可出锅装盘。 三：葱油大虾 材料：新鲜大虾400g、姜丝适量、葱节适量 做法：1. 将大虾冲洗干净，剪去过长的虾须。 2. 锅中放水，放入少量姜片和葱结，大火烧开后，放入处理好的大虾，煮熟后迅速捞出，置于盘内。 3. 热锅冷油，待油温升高后（五成热时），放入切好的葱段和姜丝，小火慢慢煸香成焦黄色。 4. 最后把炒香的葱姜泼在大虾上面，葱油大虾就做好了！ 如果您觉得以上做法太复杂，也可以试试简单的懒人做法—— 鲜虾洗净，调好秘制酱，下锅蒸10分钟即可。 秘制酱料：蒜蓉+小米椒+葱花+香菜根+生抽+醋混合搅拌制成。