生黄瓜怎么做好吃？
“青瓜蘸酱”和“老醋拌青瓜”是我很喜欢吃的两道凉拌菜，做法简单，味道不错，值得推荐！ 具体做法如下： 青瓜蘸酱 原料：青瓜1根、辣椒面、豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、花椒粉、蒜泥各适量 做法： ①青瓜用清水冲洗干净，用刮刀刮去外皮（也可以用削皮器）；
②将青瓜斜刀切成薄片；
③切好的青瓜片放入碗中，撒入一勺盐拌匀腌一会儿；
④取一碗，放干辣椒面、豆瓣酱、生抽、香醋、少许白糖调成酱料；
⑤腌好的青瓜挤掉水分，加入蒜泥、花椒粉拌匀；⑥淋上酱料拌匀即可食用 老醋拌青瓜 原料：青瓜2根、花生、干红辣椒、香菜、白醋、白砂糖、酱油、香油、八角适量 做法： ①锅里放油，烧热后依次放入花生米、干红辣椒、八角爆香；
②倒入适量白醋、白砂糖、酱油调匀做成酸甜酱汁；
③青瓜去皮切小块；
④放入碗内加少许香菜叶，倒上酱汁浸泡半小时入味儿即可。 小提醒： 用白醋不用陈醋，用甜醋不用米醋，这样拌出来的青瓜才好吃。如果喜欢口感更脆爽的青瓜，可以在倒入酱汁前，用水焯一下哦～