膳子怎么做好吃?
1、准备食材 糯米适量,花生适量,核桃适量,葡萄干适量,牛奶250ml。 2、浸泡糯米 把糯米洗干净后加入适量温水浸没,泡半个小时左右。我用的糯米是刚蒸熟的,所以不用浸泡。如果用的是陈糯米(就是以前留的)的话,最好提前用清水多冲洗几遍。 3、煮胚子 把糯米捞起来滤干水放入电饭煲中。加入冷水没过糯米表面,盖上盖子加热至沸腾开始计时。
4、制作 等到锅中水的四分之一已经变成糊状的时候就差不多了,这个时候可以把核桃仁、花生米和葡萄干放进去搅匀了下锅。 我这里因为加入了牛奶的缘故成品颜色比较白。如果没有加牛奶的习惯也可以不加,原味的更香一些!
5、装饰 可以在上面撒些蔓越莓干或者冰糖桂花来增加风味~