不发面怎么做饼好吃？
【千层饼】 材料：面粉200克、水135毫升；辅料：葱花适量、盐适量 做法： 1.盆中放入适量的面粉，加入少量的盐增加筋道，再分次慢慢的倒入适量的清水和成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟； 2.将案板擦一层薄薄的食用油防沾，再将醒好的面团移到案板上再次揉匀备用； 3.将面团分成大小均匀的小剂子，然后取其中一个小剂子用手按扁； 4.再用擀杖擀成长椭圆形的大小;接着在长边处抹上一层食用油，再撒上适量的葱花和食用盐（根据自己口味添加）然后再从长边开始向另一端卷起来； 5.最后把手捏拢，稍稍按压一下，一个生胚就制作完成了； 6.依次把所有的小剂子都做成生胚； 7.把做好的生胚摆放在烤盘上； 8.将烤盘移入烤箱，设置温度为200度，时间设置为十五分钟即可。 小窍门： 1、和面的时候水的用量要根据实际情况来定，和好的面团尽量的软硬适中一点比较合适。
2、做这种饼不用发酵，口感会比较劲道一些，喜欢更软一些的可以在和面的时候加点泡打粉或者小苏打，不过不要加太多，以免会有苦味。 3、没有烤箱的可以放在平底锅里烙熟也可以的。