蛤蜊饺好吃还是扇贝？
我我我！我要好好答一下这个问题，作为一个辽宁人，对蛤蜊和海蛎子这种小海鲜有着异乎寻常的热爱，家里常做的就是腌蛤蜊（用盐杀）、蒸蛤蜊（不加调料白吃）、煮蛤蜊（粉丝蛤蜊汤）、炒蛤蜊（葱花炒熟拌鸡蛋液吃）…… 可是，这么好吃的蛤蜊我竟然没吃过蛤蜊饺子！！！作为一枚合格的吃货，我决定自己发明蛤蜊饺子。于是，在某一天，我做了如下实验： 我在厨房里准备了面粉、鸡蛋、酱油、香油、花椒粉、姜汁等原料，开始做饺子皮。 和面的过程就不表了，反正最后我是擀出了薄薄的饺子皮。 在制作饺子馅上我花了一些工夫，先准备葱末、姜末，然后炒锅中放适量油，油热后爆香葱蒜末，加入适量生抽、老抽、糖、醋和味精调成汁备用。 最后一步，往盆里放入切好的韭菜，倒上调好的汁，再磕入一个鸡蛋，拌匀。终于做好了馅料！
接下来是包饺子，我准备了薄厚均匀的饺子皮，加入适量的韭菜肉馅，对折，用手轻轻按一按，然后两角对捏成一元宝状。 煮饺子就很简单了嘛，锅里烧水，水开后下饺子，等到饺子都飘起来就熟了。
我自己做的蛤蜊饺子，皮薄馅大，味道不错呢！ 后来我想了一个更绝的吃法——炸饺子！我把包好的饺子放在面粉里滚一圈，让面粉均匀地裹住饺子，然后下锅炸，金黄酥脆的一盘炸饺子就做好了！蘸着番茄酱吃，香酥可口！ 这玩意儿也太好吃了吧！ 一盘不够吃怎么办？那就再来一盘！ 我一口气吃了四盘！真是幸福死了！