莲藕稀饭怎么做好吃?
- 准备食材 - 莲藕、糯米、大米、白糖 1.把藕去皮,冲洗干净后切成块;糯米和大米洗干净后沥干水分待用。
2.把藕放入锅中,加清水大火烧开后转小火炖30分钟。(喜欢脆藕的可以减少煮的时间)
3.在碗里加入两勺糖和适量清水调成糖醋汁,等藕已经软烂了,把它们搅碎成藕泥。
4.把糯米和大米倒入藕锅中拌匀,继续小火煮20分钟左右,直到所有材料软糯可口就可以关火出锅了。
- 小贴士 - 如果想让粥更糯更好喝,可以先把糯米用清水浸泡半个小时后再下锅煮。 如果不喜欢太甜的口味可以在调糖醋汁的时候少放点糖。 最关键的是要趁鲜做,放的时间过长口感会不好。