章丘大葱哪里好吃？
我家是种葱的，我小时候记得家里种过两种葱，一个是山东葱（青葱），还有一个是上海葱（红葱） 山东葱就是章丘大葱，我们本地有“章丘大葱猛如虎”的说法 在所有用葱的地方，山东葱都是最霸道的那个，和剁辣椒、韭菜一起炒个鸡蛋，那香味简直让人欲罢不能…… 上图中这个样子，是最嫩的山东葱，适合做葱花；等到长成下面这样，就可以拔了生吃，特别清脆爽口；如果是老的山东葱，就会变成图中这样黑不溜秋，但是老葱的味道会更加浓郁！
山东葱一般都是细长的，而且非常直，和胡萝卜一样粗细，有些品种还会稍微粗一点。 但是有一年不知道为什么，我们那里流行起一种又短又粗的葱----就是上图这种 后来问了从事种植业的朋友才得知，这是因为有人引进了洋葱杂交的品种，才出现了这种异类。他说这种葱吃起来味道确实不错，但是卖相不好，容易让买菜的人挑三拣四。
至于你问的红葱，其实就是云南的小香葱，在我们云南很多地方都有栽培，并且都是露天的，所以看起来和大葱很像，但是在云南它是作为蔬菜卖的。 小香葱的特点是长得矮，一般都在30cm以下，而且比较宽，呈圆筒状，颜色一般是淡绿色或者黄白色。