孕妇吃猪脚怎么做好吃？
1.准备食材。猪脚适量、姜几片、黄豆一把，也可以放黑豆或者花生之类的，但我觉得黄豆最搭； 2.把猪蹄剁大块（我懒得剁了，直接整只炖的），凉水下锅，煮开血水后捞出用清水冲洗干净浮沫； 3.锅里放油，下姜片爆香后加入猪蹄翻炒片刻，然后加入生抽和老抽、糖以及八角，炒至上色； 4.往锅里倒入足够多的开水（能淹没所有食材）和黄豆，大火烧开，小火焖煮2小时。中途可放入高压锅内蒸熟，更省时间。我试过用电饭煲蒸，结果米饭没熟，大家可千万别学我哦！ 最后半小时左右可以加入切成小块的豆腐同炖，这样更容易入味且汤汁更加香浓。喜欢喝鸡汤的朋友可以在上面撒些胡椒粉提味。
另外提醒下：
1.猪脚本身含有足够的胶原蛋白，所以不需要再额外添加。如果觉得太油腻，可以用沸水焯一下再去熬汤。
2.不喜欢吃姜的可以加点葱进去一起炖。
3.各种豆类都可以放进去炖，花生比较硬需要多炖一会儿才能软烂。