海螺好吃吗怎么吃？
没吃过的人都会觉得它很美味，吃过一次后就会念念不忘！ 海螺是一种非常奇特的海鲜，肉质鲜嫩、味道甘甜，而且营养丰富。 海螺的肉可以直接吃，吸完里面的汁后把壳一掰就开了，然后轻轻挑出完整的肉，蘸着酱料吃味道更好。 不过可能有一些人吃不惯海螺的味道，觉得它有股腥味。 其实这是因为没有清洗干净或者浸泡太久导致的。我们在买回海螺后千万不要直接烹饪，一定要仔细清洗并且多换几次水。如果还是有点腥味，可以加入一些葱、姜去腥提鲜。
除了直接吃之外，还可以做成酸辣海螺汤、红油拌海螺、粉丝炖海螺等美食。 我最喜欢吃的吃法是把它和韭菜一起炒了吃，鲜香嫩滑，美味至极啊~ 这么好的食材要是错过了可就可惜了，喜欢吃海螺的朋友们可要记好了，下面分享几道用螺做佳肴的方法。
1、爆炒海螺
原料：海螺500g、芹菜200g、豆瓣酱20g、酱油20ml、白糖3g、料酒10ml、辣椒段适量、葱姜蒜适量
做法：
①海螺冷水下锅，加热至沸腾后继续煮5分钟，捞出过凉备用；海蜇皮用冷水泡软洗净切丝，芹菜去叶洗净切段，待用。
②起锅热油，爆香姜末、葱段，加豆瓣酱和辣椒段煸炒出香味儿，放入海蜇丝和海螺肉同炒，烹入料酒、酱油、白糖翻炒均匀关火，撒葱花点缀即可。
2、椒盐海螺片
原料：海螺6个、红辣椒2个、大蒜3瓣、生姜1小块、青辣椒1个、花椒1小撮、香菜2根
做法：
①海螺去脏后切片，红辣椒切成辣椒圈，大蒜去皮切厚片，生姜切丝，青辣椒去籽剁成辣椒碎，香菜切末。
②锅中放油烧热，下花椒小火炸至麻香，捞起花椒不用。油温继续升高，下入切好的海螺片过油快熟时，放红椒圈、姜蒜片炒香。
③调入生抽、鸡精、胡椒粉炒匀，撒入香葱花、香菜末调咸鲜香即可。