海菜怎么泡法好吃？
用开水浸泡即可，可加点白醋或盐浸泡。但这样得到的只是浅黄色的蔬菜丝，要想得到漂亮的橙色应该把泡好的海藻放到锅里煮一下，不过要注意的是不能放太多水。因为海菜吸水后会膨胀得很大。 接下来就是调味了，可以放醋、酱油、辣椒油等调料，但是一定要多放姜和蒜，因为它们的味道会被海带吸收并释放出来，这是提香的关键。至于放不放糖视个人口味而定。 这里还有个简单的做法推荐——凉拌。把泡好的海菜捞起沥干水分后，拌上剁碎的蒜和葱，再淋上适量香油和酱油，最后撒上一撮花椒面，拌匀就可以吃了。这做法简单快捷，很适合夏天没有胃口的时候。
海菜是海洋中的藻类植物，藻类都是低等生物，所以和植物相比海菜的营养算不上丰富。但它含有较丰富的维生素E和β-胡萝卜素，有抗氧化功效，对预防老年痴呆和其他心脑血管疾病有一定作用；还含铁、钾、钙等微量元素，对骨骼健康也有益。
除了做菜，还可以做馅包包子或者饺子，不过包之前最好用沸水焯熟或者煎一下，这样可以除去其中的一部分草酸。另外，用高汤来炖煮海菜也会得到更丰富、更营养的美味噢！ 海菜一般比较软烂，所以很好嚼，小孩子也不会嚼不动~