豆腐怎么煲粥好吃?

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用料 大米150克 内酯豆腐200克 生菜适量 小葱三根 姜两片 步骤 1.大米淘净后浸泡半小时,小葱切段,生姜切片备用;

2.内酯豆腐刨成细丝,放入清水中稍加清洗(内脂豆腐本身比较嫩不用剁碎);

3.锅中加入适量清水,放入淘洗干净的大米,小火加热至沸腾后加入内酯豆腐和切好的葱姜,转小火慢慢熬煮;

4.待粥煮得烂熟时,调入食盐,拌匀后即可服用。

小贴士 做八宝粥或小米粥的时候可以放一把大米和糯米一起熬,这样更香糯。 如果不喜欢吃太稀的粥,可以多放点大米,少放水,小火熬到粘稠状就行啦~如果喜欢比较稀一点儿的粥就多放水,大火快熬。 煮粥时记得要用勺子搅拌,避免糊底。 在粥快好时,可以加入少许蔬菜来补充营养,比如菠菜、小白菜之类的。不过要注意,蔬菜不要放太多,以免抢了粥的风味。

另外,也可以在粥里加点海鲜或者鸡蛋,营养丰富又美味呀~

除了直接食用外,把粥腌渍之后蒸制也能让你吃到一道美味。具体做法是:在粥中调入适量植物油、酱油和盐搅匀,放入小碟中,入锅蒸熟即可。

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