大螃蟹怎么做才好吃?
1. 煮汤,放点醋,放点点酱油(重点),姜切片放三个,葱段放两根就可以了,煮开之后把螃蟹放进去,煮熟了就可以吃到美味的蟹汤啦~ 2. 大锅焖饭,倒一点酒腌一下备用,葱姜蒜干辣椒爆锅,倒入切好的肉炒熟,然后往锅里堆菜,主要是蔬菜,胡萝卜、土豆、豇豆什么的都可以,再倒点生抽和盐,加水拌匀了盖盖子闷熟了吃,拌着米饭一起吃非常棒!
3. 油炸蘸酱,螃蟹洗干净摆盘里,蘸着炸酱(黄豆酱+豆瓣酱+酱油+糖+白酒)吃,香香的! 4. 做海鲜粥,大米煮粥的基础上,等粥快好了,扔进去几个切好的螃蟹,加点葱香菜末,咸淡根据自己口味调整,一碗热腾腾的海鲜粥就好了~
5. 最后推荐一道蟹黄粉丝煲的做法,用烤箱会比较方便,这道菜需要先把蟹黄炒一下,用黄油或者色拉油都好,炒到冒泡就差不多放了,不要担心炒过了,如果蟹黄不够咸,可以放一点点生抽调味。把泡软的粉丝平铺在烤盘上,撒点葱花,把刚刚炒好的蟹黄均匀的铺在上面,进烤箱,180度20分钟就好了。时间到后拿出来翻拌一下,就可以开吃了。