丝结怎么做好吃?

皇甫京晶皇甫京晶最佳答案最佳答案

用料 鸡蛋 3个 高筋面粉 50克 白糖 40克 牛奶 190毫升 酵母 5克 黄油 25克 做法步骤 1、准备食材 2、将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀;依次加入牛奶和植物油,混合均匀后倒入面粉和酵母,搅拌成厚一点的面糊 3、盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至两倍大,大概一个多小时;在面里放入黄油,充分揉匀,直到面团表面光滑有弹性 4、将面团等分成6份,每份约160克,分别揉圆,盖上盖子或薄膜,松弛15分钟 5、取一个面团,用手掌根擀成牛舌状 6、从左往右卷起 7、轻轻搓长条,用绳子捆住,盘起来(可以稍微按紧一些) 8、用刀从中间切开(不要切断哦~) 9、翻转过来,两条交叉的丝就做好啦! 10、蒸锅里铺上烘焙纸,把做好的丝放在锡纸上,注意留有一定的间隙 11、锅内注入凉水,上锅蒸15分钟左右,关火后再闷5分钟左右即可~

小贴士 1.和面时,因为鸡蛋的大小不同,所以不能直接放液体,要先少量多次的添加。如果面团太干,可以适当加点儿温水。

2.做面包的时候一定要用高筋面粉,这样才能做出柔软的面包。

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