螃蟹烤着吃好吃吗?
谢邀。这个问题,我竟然答不出来,不知道你们有没有过这种经历,就是特别好奇一件事情,但是又难以表述出来,这种感觉就像是在海边玩,突然看到一条鱼在海里游,你特别想知道是什么形状的鱼,但是你又没法描述给你朋友,说“我感觉有一条鱼!”更奇怪的是,你越这样想就越觉得真的有一条鱼在你眼前游来游去。 我现在就是这种状态,我觉得烤蟹很好吃,但是我无法用语言描写出到底哪里好,让你吃了就忘不了的那个点在哪里,我甚至不知道怎么描述这感觉是怎么来的。
我曾经跟好几个朋友说:“你不试一试,你不会知道它有多好吃的。” 但是他们试了之后,都摇摇头表示:“没有传说中的那么好吃啊。” 难道是我的问题,还是他们的味觉出了问题,或者是这道料理本身就没什么可说的,平凡无奇?
我决定把螃蟹分成五部分,分别写出它们的味道,看看到底是哪一部分吊起了我的味蕾,让我欲罢不能。
(一)、膏蟹粉
这应该是我吃过最棒的螃蟹馅料了,一口下去,又鲜又甜,回味还会有丝丝的奶香味和咸味。你别说这不是蟹黄,这真的是从螃蟹身上刮下来的肉做成的。
(二)、大腿肉 瘦中带着一丝丝的肉筋,吃起来很有嚼劲,也带有一丝丝的甜味。
(三)、小腿肉 这部分的肉质是最嫩的,细腻而且滑嫩,有一点点的腥味,但混合着姜蒜汁一起入口就淡去了。
(四)、蟹身肉 这里的肉比较紧实,需要用手撕开,蘸着调味料吃,口感有点像龙虾,但又更多了一份韧劲儿。
(五)、蟹脚 连骨头带肉啃下来,唇齿间溢满了咸香的味道。 用湖南人的话说这个味道简直可以下死血咯[1]。