小鲤鱼好吃还是大鲤鱼好吃?
这个嘛,我小时候住在农村,夏天的时候去水塘里抓鱼,其实大部分是捞小鱼,因为大人不喜欢吃小鱼所以没有大人陪着是不敢抓的 。有一次竟然摸到了一只小龙虾,那玩意当时很少见到,觉得很神奇很新鲜就拎着它回家了,到家之后告诉我妈想把它做了吃了,结果我妈看我抓了一条那么大的鱼(其实现在想想就是很小的一条鱼)很高兴,说这么大了应该可以吃了吧,用油炸了给我下酒。我那时也不知道大不大该不该吃,但是已经抓了肯定是要吃的,于是把它洗干净炸了,颜色很漂亮金灿灿的。
当时也没个放调料的容器,我家当时又离市区比较远,基本买东西都要到集镇上去买,所以也没有什么辣椒面什么的。不过我记得炸好了以后放盐放酱油味道确实很不错,只是油太少了不太脆。晚上的时候我妈把那条鱼做上了餐桌,具体什么样子我已经记不清了,只记得鱼肉很嫩很香,没有什么腥味,我觉得比后来吃的任何鱼都好吃。自从那次以后我就经常摸鱼,虽然每次都不多但是足够我一个人吃了。
后来我去城里读书,每周末回去一趟。有一次回去得早,家里还没做饭,我正好带着鱼竿所以去池塘边抓了几条鱼(我现在觉得可能是人家养鱼的人故意放进去的),回家洗干净准备做,这时发现家里连个煮饭的锅都没有。当时我并不知道城市里都是用天然气用电饭煲煮饭的,以为都是像村里那样烧柴火、土灶,于是把鱼放到锅里用水煮,没想到半个小时以后一锅香味扑鼻的鱼汤就做好了(这里要说一下我家是江西的,距离长江支流鄱阳湖不远,所以水里富营养化还是很严重的,水草非常多而且鱼也很多,水里的鱼类基本上是以淡水鱼为主,很少有海洋鱼类。)。
我喝着鱼汤看着锅里游来游去的鱼恨不得把所有的鱼都吃完。正当我咬上一口饼的时候,突然觉得嘴里有异物,吐出来一看是一只黑色的头发。当时我有点害怕,把骨头和没吃完的鱼汤放在锅里,抱着鱼离开了厨房。回到房间越想越害怕,这该不会是我妈做的陷阱让我自投罗网吧,万一毒死了我不是要坐牢吗!想到这里我一跳三丈高。
还好,过了一会儿我闻到了熟悉的香味,是刚刚那个鱼汤,只是里面的鱼不见了。我打开锅盖,只见里面一条活蹦乱跳的鱼,正是我抓的那条。原来,我妈把鱼放进锅里盖上盖用火烤熟了给我吃……现在想想,可能那个时候的鱼没有现在这么多污染,所以很鲜很好吃,加上我又是个无药可救的馋猫,所以记忆里最有趣最美好。