排骨怎么烧清汤好吃？
做法如下： 1.准备好排骨、葱结、生姜片。 2.锅中放入适量的水，下入排骨、葱结和姜片，大火煮开，撇除浮沫，继续煮5分钟。 3.将排骨捞起冲洗干净，控干水分备用。 4.准备一些玉米，清洗干净后用刀切成段。 5.准备一些藕，去皮之后剁成块儿。 6.砂锅烧热，加入少许油，下入排骨煎炒至上色。 7.加入热水，没过食材，同时，调入食盐、生抽和老抽，加盖烧开，然后转小火焖炖约半小时左右。 8.转大火收浓汤汁，依次加入玉米和藕块，再盖上盖子煮上几分钟。 最后开盖调入味精，淋入少许香油即可出锅。
小贴士： 做红烧肉或排骨的时候，最后一定要用旺火烧沸一下，使得汤汁浓稠，这样更好吃！