鸭脚煲什么好吃吗？
鸭脚煲是广西柳州地区著名的风味小吃，属于桂菜系。以鸭脚作为主要食材，配以酸笋、辣椒等原料制作而成。成菜色泽鲜艳、口感酸辣爽滑，且有很高的营养价值。 那为什么这道菜这么好吃呢？
一是因为料足，你看这满满的配料，吃下去一口就让你感受到丰富的层次感； 二是因为做法精致，先腌制再油炸，然后小火慢炖，让每一块鸭脚都充分入味； 三是因为选材新鲜，用的都是新鲜现杀的鸭脚，所以吃起来口感脆弹、不会发软。 如果能吃到刚出笼的鸭脚煲，那简直是人间美味啊！皮脆肉嫩，骨头里的髓都被熬得酥烂，轻轻嚼几下便化在舌尖上，连骨缝间的血丝都是柔嫩的，配上米饭吃超下饭！
除了鸭脚本身的味道外，其他配料的鲜味也完全融入到了汤里，一口入喉，味道直窜脑门，那股香辣酸爽一下子就能沁透身体每一个细胞。 除了直接喝，你也可以把它浇到饭上拌着吃，更香哦~